中秋、宴席與餐廳大宗採購指南
產地急報:七月起大規格供貨趨緊,請餐飲老闆盡速備貨
各位餐飲跟大宗採購的老闆們,最新一批超水準的 紅樹林大草蝦 今天剛順利拆櫃,熱騰騰入庫啦!
這批蝦子直接從天然純淨的紅樹林海域捕撈,上岸馬上急速冷凍,鮮甜度絕對沒話說。每隻都頭好壯壯、肉質 Q 彈緊實。不管您是做高檔宴席桌菜、連鎖餐飲主打,還是大盤批發要出貨,這批貨絕對能幫您顧好客人的胃跟您的招牌。
⚠️ 產地第一手消息:七月開始大規格草蝦會越來越難叫喔!
跟大家做生意講求的就是實在!根據產地最新回報的狀況,七月份開始,大規格草蝦的量會明顯縮減。
「穩定的貨源,往往在市場大缺貨時才顯得珍貴。」接下來馬上要碰上中秋烤肉大檔,還有下半年的婚宴大月,後面叫不到貨或是價格亂跳的機率真的偏高。為了避免面臨斷貨危機或成本飆漲,強烈建議有長期供貨需求的老闆,真的要提早跟我們確認備貨數量,先講先贏!
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| 規格與現貨庫存 | 各類大小規格通通有,完美配合您的中秋烤肉與宴席菜色。 |
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💬 下半年備貨常見問題
Q: 為什麼七月起大規格草蝦會缺貨?
受到產地氣候與捕撈週期的影響,大規格草蝦的產量預計在下半年會明顯縮減。加上中秋節與婚宴旺季的需求大增,市場上極容易出現供不應求、價格上漲的狀況。
Q: 現在這批紅樹林草蝦適合用在什麼料理?
這批草蝦鮮甜度極高且肉質緊實,非常適合用於中秋高檔燒烤、婚宴辦桌的冷盤大蝦,或是鐵板燒與日料的主菜排盤,賣相極佳。
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國際採購部|Global Team