11月 17, 2025
國際採購部｜Global Team
【天使紅蝦批發】阿根廷頂級船凍現貨，產量銳減搶貨直擊！
野生深海捕撈，鎖住海洋最原始的極致鮮甜
※ 拆櫃直擊：貨到手超新鮮，阿根廷原裝進口
⚠️ 產地紅色警報：數量超級有限！
根據產地最新回報，阿根廷天使紅蝦今年產量僅剩往年的 30% ~ 40%！供應量大幅縮減，市場價格可能隨時攀升。請各位餐飲採購與盤商務必提早卡位，鎖定年前與下半年的菜單需求。
這批剛到港的天使紅蝦，來自阿根廷南大西洋深海，並出自阿根廷最大捕蝦船隊之一的 Santa Cruz。採用最頂級的「野生捕撈、急速船凍」技術，蝦子離水後立刻在船上進行超低溫冷凍，完美鎖住海洋的鮮甜風味。
📦 產品特色與料理秘訣
| 產地與品牌 | 阿根廷深海 / Santa Cruz 船隊 |
|---|---|
| 品質特色 | 急速船凍鎖鮮，自然鮮甜、香氣十足，無人工添加物。 |
| 👨🍳 料理小秘訣 | 湯滾燙 30～40 秒即可起鍋，能保持蝦肉最完美的 Q 彈口感，切勿久煮！ |
| 推薦餐飲通路 | 高級火鍋店、精緻日式料理、海鮮燒烤、鐵板燒 |
💬 大宗採購常見問題 FAQ
Q: 天使紅蝦的肉質為什麼有時候會粉粉爛爛的？
這通常是因為「過度烹煮」造成的！天使紅蝦生長在低溫深海，蝦殼較薄且蛋白質結構不同。最佳的料理方式是在滾水中燙 30 到 40 秒就必須立刻撈起，這樣才能品嚐到最完美的緊實與鮮甜。
Q: 產量銳減會影響我們餐廳接下來的叫貨嗎？
今年產地確實面臨大幅減產。強烈建議各家餐廳、火鍋店與盤商「現在」就直接聯繫業務確認庫存並安排發貨，及早鎖定批發盤價，以免旺季缺貨影響菜單供應。
