尋找真正無毒安心的海鮮嗎?我們的粗放養殖草蝦,在天然紅樹林生態池中成長,主食為天然藻類,絕不使用化學藥物與人工飼料。急凍鎖鮮技術,保留最純粹的鮮甜與Q彈口感。適合大宗採購、連鎖餐飲、冷凍批發。粗放養殖草蝦, 紅樹林草蝦, 天然草蝦, 急凍鎖鮮, 產地海鮮直送, 海鮮批發, 草蝦批發

【一尾好蝦,需要的不一定是飼料,而是時間與環境】

市面上多數草蝦採密集養殖,每平方公尺約飼養 60~80 隻蝦;而我們的粗放養殖草蝦,每平方公尺僅約 3 隻。

在這片天然紅樹林草蝦生態池中,蝦苗放養後不投放人工飼料、不使用化學藥物,利用潮汐漲退潮引入天然海水,並透過紅樹林生態系統淨化水質。豐富的藻類、浮游生物與微生態,就是草蝦每天的天然食物來源。

🌿 天然粗放養殖的堅持

  • 極低密度放養:每平方公尺約 3 隻
  • 無人工飼料:拒絕人工化學添加
  • 無藥物養殖:不依賴任何化學藥物,讓您安心品嚐
  • 半鹹水自然生態:還原最原始的生長環境
  • 天然水質淨化:紅樹林生態系統過濾水質
  • 純粹食物來源:天然藻類與浮游生物為主要養分

因為活動空間充足、成長速度較自然,這款天然草蝦的肌肉纖維更緊實,吃起來 Q 彈鮮甜,蝦味濃郁。

紅樹林生態天然草蝦與養殖環境

💡 為什麼有時候蝦頭是綠色的?

許多第一次購買的客人會好奇:「蝦頭怎麼是綠色的?」
其實這正是天然粗放養殖的重要特徵之一!草蝦平時以天然海藻、藻類及浮游生物為食,捕撈時消化道內可能仍保留尚未完全消化的綠藻,因此蝦頭或蝦膏偶爾會呈現墨綠色或草綠色。

這是天然攝食造成的正常現象,不是腐敗、更不是中毒,可以安心食用!

❄️ 急凍鎖鮮技術與解凍秘訣

我們在捕撈後立即採用急凍鎖鮮技術,將最新鮮的狀態完整保留。為了維持最佳口感與鮮度,解凍時請務必注意以下事項:

⭕ 流水解凍至蝦體可分離即可料理 ❌ 避免室溫解凍 ❌ 避免冷藏長時間慢慢退冰

🍳 主廚推薦料理方式

  • 鹽焗草蝦:品嚐最原始蝦香,鮮味十足。
  • 蒜香爆炒:濃郁鮮甜加倍,超級下飯。
  • 火鍋入菜:湯頭鮮度瞬間升級,暖胃首選。

一尾真正自然長大的草蝦,不需要太多調味,就足以征服味蕾。

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