阿根廷天使紅蝦-日本餐廳常用的高檔食材

夢幻的粉紅色澤，讓牠有個浪漫的名字。阿根廷紅蝦又名天使紅蝦，英文為 Argentine Red Shrimp 或 Langostinos，西班牙語叫 Langostino Austral，生長在水深 200m 的深海中，屬於野生蝦，體型一般有 15-20 cm 長，最長可達 23 cm。

一盒重2KG唷！蝦膏濃郁誘人、肉質細緻新鮮，碩大肥美的頂級食材，價格卻是意想不到的親民。

★ 來自阿根廷純淨海域，肉質自然鮮甜甘美

★ 鮮Q的口感，充滿活力的彈牙滋味

★ 捕撈出水後急速冷凍，保持新鮮營養成不份流失

產季：6～11月

箱容：2KG /盒規格: L1 (毎公斤11-20隻) , L2 (毎公斤21-30隻).

產地：南美海灣

✿ 產品特色：

1、來自南美海灣海域，純淨無污染，冰冷的海水，孕育出野生大隻紅蝦。

2、船上急速凍結，鎖住鮮甜和營養。

3、紅蝦本身為雌雄同體，蝦卵根據捕撈季節不同而有所變化，烹飪過程簡單，口感鮮嫩，色澤艷麗，富含蝦紅素、礦物質、維生素。過度加熱會影響蝦的口感和營養

4、食用方式：可做烤蝦、氣炸、焗烤等料理方式。

愛吃蝦的朋友們可以大口大口的享受鮮甜多汁的蒜頭胡椒紅蝦

① 料理前沖水微解凍，剪開蝦背，挑去蝦腸，口感更佳。

② 剝掉蝦殼，留下蝦頭外觀比較好看

③ 把蒜頭切片、橄欖油、米酒拌勻放入蝦身內，灑上少許黑胡椒粉與肉桂粉

④ 利用氣炸鍋180度烤10分鐘

接著也試了油煎跟烤盤的作法,也是大推~

⑤ 油煎蝦子，等蝦子開始變紅，下黑胡椒粉/肉桂粉、翻炒，快起鍋時加點酒，完美上菜～

⑥ 將蝦子擺置烤盤內，上方撒上黑胡椒粉/肉桂粉烤約10分鐘，即可上菜。

滿滿的天使紅蝦拼盤
*原裝進口(不限品牌/隨機出貨)