手做薄鹽黃魚一夜干

充滿鮮嫩美味，簡簡單單料理就能吃到海鮮美味，每一口都好好吃。

不用特別多的調味就能輕鬆上菜喔!黃魚的肉質美味，是頂級食用魚之一唷!特色是少刺、少鱗，且魚骨軟、肉質細膩味道鮮甜。

適合各種料理方式，是老少咸宜的魚種唷!

✔️嚴選黃魚

✔️專業蝴蝶切、三去不破壞肉身

✔️將魚的內臟全部清除乾淨

✔️剖半真空保鮮(好保存)

✔️適合小家庭，大小剛好

 

 

 

   

 

     

 

   

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烹飪方式

🐟料理乾煎方式更加簡單煎煮，因魚身已剖半，煎煮時更減少有外面熟裡面不熟的問題產生。

❣️一夜干是源自於日本北海道的依中特殊漁獲保存方式。因為魚產豐富所以當地漁家將新鮮的魚貨以約18-20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中。經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變得更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃製與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添一股迷人的鹹香味。尤其是經過炭烤之後，那滋味可真是一家烤魚萬家香!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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